Leziz Lokma
İzmir Lokma
İzmir lokması yuvarlak, ortası delikli ve İzmir–Aydın hattının bilinen sokak lezzetidir. Muğla’da özellikle açık hava hayırlarında, kermeslerde ve yaz düğünlerinde tercih edilir çünkü biraz daha iridir, elde tutulur, hızlı dağıtılır.
Fiyat için araİzmir lokma nasıl olur?
Çapı kabaca 7–8 santimetreyi geçmez. Hamur mayalıdır; kızgın yağda şişer, ortası boş kalır. Şerbetli istediğinizde lokmalar kısa süre şerbete yatar; şerbetsiz veya pudra şekeriyle de sunuyoruz. Mevlütte “ağır şerbet” istemeyen aileler İzmir lokmayı sade veya pudralı seçer.
Ne zaman İzmir lokma sipariş etmelisiniz?
- Misafir sayısı yüksek, dağıtımın hızlı olması gereken hayırlar
- Çocukların da yiyeceği kermes ve okul etkinlikleri
- Yazın açık alanda, lokmanın çıtır kalmasının önemli olduğu anlar
Saray lokma ile aynı gün ikisini birden dökmek de mümkün; karışık hayırlarda sık yapılır. Hangisinin kaç kazana denk geleceğini telefonda netleştiririz.
Fiyat
İzmir lokma fiyatı kişi başı değil, üretim ve ekip süresine göredir. 100 kişilik mahalle dağıtımı ile 400 kişilik düğün aynı teklif olmaz. Muğla içi mesafe (ör. Datça veya Bodrum) saate ve yakıta yansır; bunu gizlemeden konuşuruz.
Sık sorulanlar
Sizin tercihiniz. Şerbetli, şerbetsiz veya pudra şekeri seçeneklerini siparişte kilitleriz.
Daha iri ve deliklidir; saray lokma küçük ve şerbette bekler. Mevlüt geleneği için çoğu Muğlalı hâlâ saray lokma ister.